Penasaran caranya bikin kue cubit sendiri, trus ada sisa matcha, coklat bubuk n perisa coklat d dapur, jade deh ide ini terwujud...
Bahan-bahan:
3 butir telur
80 gram gula (kalau nanti krg manis, bisa ditambahkan lg sedikit2)
100 gram tepung terigu
100 gram margarin yang dilelehkan
1/4 sdt vanilli bubuk
1/2 sdt baking powder
1 sdt matcha powder
1 sdt cocoa powder
1 sdt perisa coklat (boleh di skip)
Meises sebagai hiasan
Langkah memasak :
Masukkan telur dan gula ke dalam wadah besar kemudian kocok menggunakan mixer atau pengaduk sampai adonan mengembang, jika dirasa adonan krg manis, bisa ditambahkan gula sedikit2 sambil d aduk
Masukkan tepung terigu ke dalam adonan dan aduk menggunakan spatula, setelah tercampur, jika td menggunakan mixer, bisa di mixer sekali lg agar lebih tercampur rata. Setelah itu masukkan margarine cair dan aduk2 lg
Setelah tercampur rata, masukkan vanilli dan baking powder, aduk2. Rasakannya manisnya adonan untuk memastikan rasa, setelah itu bagi adonan menjadi 2
Pada wadah satu, masukkan 1 sdt bubuk matcha terlebih dahulu, aduk2 dan cicipi, jika dirasa matcha kurang berasa, bisa di tambahkan lg 1 sdt sampai tercapai rasa yg di inginkan
Untuk wadah 2, masukkan 1 sdt cocoa bubuk dan 1 sdt perisa coklat. Aduk2 dan cicipi, jika dirasa coklat masih kurang berasa, bisa tambahkan masing2 1sdt cocoa dan 1sdt perisa coklat sampai tercapai rasa yg diinginkan
Siapkan cetakan dengan mengolesi mentega pada cetakan, nyalakan api dengan api kecil, tuang adonan 3/4 saja, taburi ceres di atasnya dan tutup. Sekitar 1 menit, buka tutup dan jika adonan setengah matang, bisa di angkat (jika menginginkan lebih matang lagi, bisa didiamkan lebih lama, akan terlihat seperti gambar berikut)
Tips mengangkat kue cubit setengah matang adalah dengan menggunakan tusuk gigi, agar tidak merusak tampilannya. Taraaaaa jadilah kue cubit seperti gambar di atas ^_^ selamat mencoba...
1 comment:
Cool....
Post a Comment